Открыть кофейню самообслуживания во Франкфурте-на-Майне

Кофе с собой во Франкфурте: кто покупает на ходу

Франкфурт живет маятниковой миграцией. Многие, кто здесь работает, живут за городом в регионе Rhein-Main и утром приезжают на S-Bahn, региональном поезде или машине. Большинство линий S-Bahn идет через один и тот же тоннель под центром, от Hauptbahnhof через Taunusanlage и Hauptwache до Konstablerwache. Кто там выходит, каждый день идет в офис одной и той же дорогой, и для многих кофе с собой стал частью этого пути. Сидеть за столиком при этом почти никто не хочет: стаканчик должен быть в руке за минуту.

Больше всего таких покупателей там, где пересаживаются. Frankfurt (Main) Hauptbahnhof связывает поезда дальнего следования, региональные поезда, S-Bahn, U-Bahn и трамвай. На Hauptwache и Konstablerwache встречаются S-Bahn и U-Bahn, на Willy-Brandt-Platz и Bockenheimer Warte пересекаются несколько линий U-Bahn. Frankfurt (Main) Süd и Frankfurt-Höchst тоже пересадочные вокзалы, а в аэропорту останавливаются поезда дальнего следования и региональные поезда.

Вторая группа работает в офисах, и таких людей во Франкфурте много. В банковском квартале Bankenviertel плотно друг к другу стоят высотки вроде Deutsche-Bank-Hochhaus, OpernTurm и TaunusTurm, а у выставочного комплекса стоит Messeturm. К ним добавляются Bürostadt Niederrad, Mertonviertel и Westhafen. В аэропорту работают посменно круглые сутки, в том числе в офисных зданиях вокруг терминалов.

Третья группа учится. Крупные кампусы Goethe-Universität находятся в Westend и на Riedberg, Frankfurt University of Applied Sciences стоит на Nibelungenplatz, а Frankfurt School of Finance & Management на Adickesallee. Между двумя занятиями кофе быстро покупают и несут с собой в аудиторию. В каникулы студентов меньше, и мы закладываем это в план продаж точки в вузе.

Какие форматы кофеен мы ставим во Франкфурте

Во Франкфурте чаще всего выбирают кофейню в помещении, под ключ от €6 425. Она стоит в лобби офисного здания, в торговом центре, в вузе, в больнице или в прикассовой зоне супермаркета. Холод и дождь там роли не играют, ведь покупатели и так внутри.

Уличной кофейне (от €10 709) помещение не нужно, у нее антивандальный корпус, и продает она круглосуточно в любую погоду. Ее можно поставить у заправки Aral, Shell или Esso, у остановки или перед магазином в жилом квартале. Место вы согласовываете с владельцем площади, то есть с магазином, заправкой или владельцем дома.

Есть еще cold-drink: айс-кофе, шейки и холодные напитки для теплых дней. Этот формат стоит ставить там, где летом много людей на улице: на набережной Майна, у Grüneburgpark, у Ostpark или у Volkspark Niddatal. Цену называем по запросу.

Что поставить по вашему адресу, мы не решаем заранее. Сначала смотрим на место и на то, как там ходят люди, а потом выбираем формат. Если хотите продавать не кофе, а что-то другое, соберем под ключ другой автомат: для мороженого, сладкой ваты, пиццы или готовых обедов.

Где во Франкфурте поставить кофейню

Карта вверху показывает места, мимо которых во Франкфурте каждый день проходит много людей: остановки, станции S-Bahn и U-Bahn, супермаркеты, офисные здания, больницы и вузы. Нажмите на свой район, и вы увидите, что там есть. Под картой места, с которых мы начинаем поиск во Франкфурте.

Уже нашли свободную площадь в офисном здании или место у станции S-Bahn? Пришлите нам адрес, и мы бесплатно посчитаем доход именно для этого места. Если адреса пока нет, поиск возьмем на себя: проверим поток людей, договоримся с арендодателем и покажем несколько вариантов. За поиск вы платите только после подписания договора с арендодателем и только если место вам понравилось.

Сколько стоит кофейня самообслуживания во Франкфурте-на-Майне

Кофейня в помещении под ключ стоит от €6 425 с НДС. Уличная кофейня: от €10 709. Cold-drink: цена по запросу. Монтаж по всей Германии считаем отдельно от цены кофейни.

В базовый комплект входят брендированный киоск Kavil с LED-подсветкой, кофемашина Saeco или Jetinno, терминал для оплаты картой и смартфоном, фирменный дизайн Kavil и телеметрия. Итоговая цена зависит прежде всего от модели кофемашины, а также от опций и установки. Купюроприемник и монетоприемник, как и собственный дизайн точки, можно добавить отдельно.

Платите в два этапа и только после подписания договора, где мы записываем модель кофемашины, комплектацию, сумму и сроки. Предоплату вносите после подписания, остаток при установке. Дальше каждый месяц вы платите аренду, налоги и комиссию банка за оплату картой, а еще покупаете ингредиенты и стаканчики. Процент с выручки вы нам не отдаете.

На что обратить внимание во Франкфурте

Точка в банковском квартале и точка в жилом районе продают в разное время. Между офисными башнями людно по будням утром и в обед, а вечером и в выходные там становится тише. В Bornheim или Sachsenhausen соседи, наоборот, покупают кофе и в субботу, и в воскресенье. Выставки на Messegelände приводят дополнительных посетителей, но лишь несколько дней в году. Поэтому для каждого адреса мы берем в расчет неделю такой, какая она там на самом деле, а не лучший день.

Аренда тоже различается: площадь у Hauptbahnhof или на Zeil обычно стоит дороже, чем место перед супермаркетом в Fechenheim или Rödelheim. Поэтому доход мы считаем для каждого адреса отдельно, с учетом потока людей, цены напитков, комплектации и аренды именно этого места. Кстати, принцип многим во Франкфурте знаком по киоску Trinkhalle на углу: ненадолго остановиться, что-то купить и идти дальше. Кофейня самообслуживания работает так же, только без продавца за прилавком.

Что нужно для старта

Опыт в бизнесе не нужен. Мы открываем кофейню под ключ даже тем, у кого никогда не было своего дела: обучаем с нуля, а со дня подписания договора у вас есть личный менеджер. С банковским счетом и платежным терминалом помогаем шаг за шагом.

Все начинается с разговора. Вы оставляете номер, мы перезваниваем, считаем доход для выбранного места во Франкфурте-на-Майне, подбираем комплектацию и показываем кофейню изнутри в Zoom. Этот этап идет в вашем темпе. Договор вы читаете до оплаты, а отсчет начинается с предоплаты: от нее до первой чашки проходит до 30 дней. За это время мы собираем кофейню в собственном цеху, по вашему желанию ищем локацию, а потом привозим кофейню, монтируем и настраиваем.

Обслуживание точки занимает около 15 минут раз в два-три дня: засыпать ингредиенты и забрать выручку. Это легко совмещать с основной работой. Продажи и остатки видны в смартфоне, так что вы знаете, когда пора ехать на точку.

Сколько зарабатывают партнеры Kavil

У Тараса сеть из 3 точек в торговых зонах и проходных коридорах. Через 5 месяцев работы она приносила ему больше €1 770 чистой прибыли в месяц. У Богдана 1 точка в помещении у входа: 80 напитков в день и больше €880 в месяц после 6 месяцев работы. У Владислава 2 точки в помещениях с постоянным потоком людей: больше €1 480 чистой прибыли в месяц после 5 месяцев работы.

Это цифры партнеров Kavil за декабрь 2024 года, пересчитанные в евро. Результат каждой точки свой: это примеры, а не гарантия. Цены на кофе, аренда и расходы зависят от места, поэтому напрямую эти цифры мы не переносим. Доход для вашего адреса во Франкфурте-на-Майне считаем отдельно и бесплатно.

Франшиза Kavil во Франкфурте-на-Майне: что вы получаете

Вы покупаете оборудование, и бизнес полностью ваш: 0 роялти, то есть никакой ежемесячной доли с выручки. Кофе мы обжариваем сами, и зерно у нас вы покупаете на 25% дешевле, чем у конкурентов. Кофейни собираем в собственном цеху, кофемашины Saeco и Jetinno берем напрямую, без дилерской наценки, а зерно, ингредиенты и стаканчики вы получаете от нас без посредников. Благодаря телеметрии продажи и остатки видны в смартфоне каждый день.

На оборудование есть гарантия, ее срок мы записываем в договор. Если продажи падают, мы вместе разбираем цифры, а если место оказывается слабым, планируем переезд. Если вы передумали или точка не пошла, мы выкупим оборудование за 60% его стоимости; условия выкупа записаны в договоре. Хотите сразу несколько кофеен во Франкфурте-на-Майне? Спросите об оптовом предложении: от 2 до 10 точек.

Частые вопросы о кофейне во Франкфурте-на-Майне