Открыть кофейню самообслуживания в Штутгарте

Кофе с собой в Штутгарте: кто покупает на ходу

Центр Штутгарта лежит в котловине, а многие жилые кварталы поднимаются по склонам до самых вершин холмов. Кто утром едет на работу, обычно садится на скоростной трамвай Stadtbahn, S-Bahn или автобус, а к ним добавляется много людей, которые приезжают на работу из региона. По дороге есть время на кофе, но не на столик в кафе. Стаканчик берут по пути к остановке, за минуту.

Больше всего таких покупателей там, где пересаживаются. На Stuttgart Hauptbahnhof сходятся поезда дальнего следования, региональные поезда, S-Bahn и Stadtbahn. S-Bahn идет от Hauptbahnhof по тоннелю под центром до Schwabstraße, а на Charlottenplatz линии Stadtbahn пересекаются на двух уровнях. Bad Cannstatt, Stuttgart-Vaihingen, Stuttgart-Zuffenhausen и Feuerbach Bahnhof тоже узлы, где встречаются поезда и автобусы.

Вторая группа работает в офисах или на заводах. В Synergiepark в Vaihingen и Möhringen по соседству работает много компаний, в Untertürkheim у Mercedes-Benz большой завод, в Zuffenhausen Porsche собирает свои спорткары, а в Feuerbach работает Bosch. На многих заводах ранняя смена начинается раньше, чем открываются магазины. Кофе по дороге от остановки до проходной часто оказывается первым за день.

Третья группа учится. У Universität Stuttgart есть кампусы в центре и в Vaihingen, Universität Hohenheim находится на юге города, а еще есть Hochschule der Medien, HFT Stuttgart и Duale Hochschule Baden-Württemberg. В Duale Hochschule студенты чередуют лекции и практику на предприятии. Поэтому то, сколько продает точка в здании вуза, зависит от учебного графика, и мы это учитываем.

Какие форматы кофеен мы ставим в Штутгарте

Чаще всего подходит кофейня в помещении, под ключ от €6 425. Она стоит в торговом центре, в холле офисного здания, в вузе, в больнице или в прикассовой зоне супермаркета. Покупатели приходят в тепло, и зима точке не мешает.

Уличной кофейне (от €10 709) помещение не нужно, она работает круглосуточно в любую погоду, и у нее антивандальный корпус. В Штутгарте ее хорошо ставить у заправок Shell, Esso, Aral или Avia, у остановки Stadtbahn или перед магазином в жилом квартале. Место вы согласовываете с владельцем площади, например с магазином, перед которым будет стоять киоск.

Есть еще cold-drink: айс-кофе, шейки и холодные напитки. Он имеет смысл там, где летом много людей на улице: в Oberer Schlossgarten, в Höhenpark Killesberg или у Неккара. Цену называем по запросу.

Формат мы выбираем только тогда, когда знаем адрес: смотрим, как там ходят люди и где они останавливаются, а потом решаем. Если хотите продавать не кофе, а что-то другое, соберем под ключ другой автомат: для мороженого, сладкой ваты, пиццы или готовых обедов.

Где в Штутгарте поставить кофейню

На карте вверху вы видите места, мимо которых в Штутгарте каждый день проходит много людей: остановки, вокзалы, супермаркеты, офисные здания, больницы и вузы. Нажмите на свой район и посмотрите, что есть рядом. Ниже места, с которых мы начинаем поиск в Штутгарте.

Уже нашли свободный угол в торговом центре или место у остановки? Пришлите адрес, и мы бесплатно посчитаем доход именно для этого места. Если адреса пока нет, поиск возьмем на себя: проверим поток людей, договоримся с арендодателем и покажем несколько вариантов. За поиск вы платите только после подписания договора с арендодателем и только если место вам понравилось.

Сколько стоит кофейня самообслуживания в Штутгарте

Кофейня в помещении под ключ стоит от €6 425 с НДС. Уличная кофейня: от €10 709. Cold-drink: цена по запросу. Монтаж по всей Германии считаем отдельно от цены кофейни.

В базовый комплект входят брендированный киоск Kavil с LED-подсветкой, кофемашина Saeco или Jetinno, терминал для оплаты картой и смартфоном, фирменный дизайн Kavil и телеметрия. Итоговая цена зависит прежде всего от модели кофемашины, а также от опций и установки. Купюроприемник и монетоприемник, как и собственный дизайн точки, можно добавить отдельно.

Платите в два этапа и только после подписания договора, где мы записываем модель кофемашины, комплектацию, сумму и сроки. Предоплату вносите после подписания, остаток при установке. Дальше каждый месяц вы платите аренду, налоги и комиссию банка за оплату картой, а еще покупаете ингредиенты и стаканчики. Процент с выручки вы нам не отдаете.

На что обратить внимание в Штутгарте

В Штутгарте пути людей часто определяет рельеф. Кто живет в Degerloch, на Killesberg или в другом квартале на холме, далеко пешком не ходит, а идет к ближайшей остановке Stadtbahn. Поэтому люди собираются в немногих точках: на остановке, у супермаркета рядом с ней, на вокзале внизу, в котловине. Точке, которая стоит всего в паре улиц в стороне, от этого потока мало что достается, даже если на карте она кажется рядом. Поэтому место мы всегда проверяем на месте, а не только по карте.

У точек возле заводов и офисных зданий важен ритм смен и рабочего времени: рано утром, в обеденный перерыв, при пересменке. В выходные там тихо, а у супермаркета в Bad Cannstatt или Weilimdorf покупают и в субботу. Аренда тоже различается: в центре она обычно выше, чем в окраинных районах. Поэтому доход мы считаем для каждого адреса отдельно, с учетом потока людей, цены напитков, комплектации и аренды именно этого места.

Что нужно для старта

Опыт в бизнесе не нужен. Мы открываем кофейню под ключ даже тем, у кого никогда не было своего дела: обучаем с нуля, а со дня подписания договора у вас есть личный менеджер. С банковским счетом и платежным терминалом помогаем шаг за шагом.

Все начинается с разговора. Вы оставляете номер, мы перезваниваем, считаем доход для выбранного места в Штутгарте, подбираем комплектацию и показываем кофейню изнутри в Zoom. Этот этап идет в вашем темпе. Договор вы читаете до оплаты, а отсчет начинается с предоплаты: от нее до первой чашки проходит до 30 дней. За это время мы собираем кофейню в собственном цеху, по вашему желанию ищем локацию, а потом привозим кофейню, монтируем и настраиваем.

Обслуживание точки занимает около 15 минут раз в два-три дня: засыпать ингредиенты и забрать выручку. Это легко совмещать с основной работой. Продажи и остатки видны в смартфоне, так что вы знаете, когда пора ехать на точку.

Сколько зарабатывают партнеры Kavil

У Тараса сеть из 3 точек в торговых зонах и проходных коридорах. Через 5 месяцев работы она приносила ему больше €1 770 чистой прибыли в месяц. У Богдана 1 точка в помещении у входа: 80 напитков в день и больше €880 в месяц после 6 месяцев работы. У Владислава 2 точки в помещениях с постоянным потоком людей: больше €1 480 чистой прибыли в месяц после 5 месяцев работы.

Это цифры партнеров Kavil за декабрь 2024 года, пересчитанные в евро. Результат каждой точки свой: это примеры, а не гарантия. Цены на кофе, аренда и расходы зависят от места, поэтому напрямую эти цифры мы не переносим. Доход для вашего адреса в Штутгарте считаем отдельно и бесплатно.

Франшиза Kavil в Штутгарте: что вы получаете

Вы покупаете оборудование, и бизнес полностью ваш: 0 роялти, то есть никакой ежемесячной доли с выручки. Кофе мы обжариваем сами, и зерно у нас вы покупаете на 25% дешевле, чем у конкурентов. Кофейни собираем в собственном цеху, кофемашины Saeco и Jetinno берем напрямую, без дилерской наценки, а зерно, ингредиенты и стаканчики вы получаете от нас без посредников. Благодаря телеметрии продажи и остатки видны в смартфоне каждый день.

На оборудование есть гарантия, ее срок мы записываем в договор. Если продажи падают, мы вместе разбираем цифры, а если место оказывается слабым, планируем переезд. Если вы передумали или точка не пошла, мы выкупим оборудование за 60% его стоимости; условия выкупа записаны в договоре. Хотите сразу несколько кофеен в Штутгарте? Спросите об оптовом предложении: от 2 до 10 точек.

Частые вопросы о кофейне в Штутгарте