Selbstbedienungs-Café in Nürnberg eröffnen

Kaffee to go in Nürnberg: wer unterwegs kauft

Nürnberg ist kompakt, und vieles erledigt man mit der U-Bahn oder zu Fuß. Gleichzeitig pendeln viele Menschen täglich zwischen Nürnberg, Fürth und Erlangen: Die U1 fährt bis nach Fürth, dazu verbinden S-Bahn und Regionalzüge die Städte. Wer morgens umsteigt, hat keine Zeit, sich in ein Café zu setzen. Einen Kaffee, der in einer Minute fertig ist und sich mitnehmen lässt, kauft er aber gern.

Die meisten dieser Kunden finden sich an wenigen großen Knoten. Am Nürnberger Hauptbahnhof treffen Fernzüge, Regionalzüge, S-Bahn, alle drei U-Bahn-Linien und die Straßenbahn zusammen. Am Plärrer steigen die Menschen zwischen U1, U2 und U3 um, am Rathenauplatz und am Friedrich-Ebert-Platz zwischen U-Bahn, Straßenbahn und Bus. Dazu kommen die S-Bahnhöfe Nürnberg-Dürrenhof und Nürnberg Ost sowie der Zentrale Busbahnhof. Die U2 fährt bis zum Flughafen, und die U1 hält an der Messe.

Die zweite Gruppe arbeitet im Büro. Im Nordostpark sitzen viele Unternehmen nebeneinander, am Business Tower der Nürnberger Versicherung und am Bürocenter am Wöhrder See arbeiten Menschen in großen Bürogebäuden, und Siemens hat in Nürnberg mehrere Standorte. Wer im Büro arbeitet, holt sich morgens auf dem Weg von der U-Bahn einen Kaffee und nach der Mittagspause oft noch einen.

Die dritte Gruppe studiert. Die Technische Hochschule Nürnberg Georg Simon Ohm, die Evangelische Hochschule Nürnberg, die Akademie der Bildenden Künste Nürnberg und die Hochschule für Musik Nürnberg liegen in der Stadt, und die Technische Universität Nürnberg wächst gerade erst. Zwischen den Vorlesungen wird schnell ein Kaffee gekauft und mit in den Hörsaal genommen. In den Semesterferien sind weniger Studierende da, und das planen wir bei einem Standort im Hochschulgebäude mit ein.

Welche Café-Formate wir in Nürnberg aufstellen

Meist passt das Indoor-Café, schlüsselfertig ab 6 425 €. Es steht im Einkaufszentrum, im Eingang eines Bürogebäudes, an der Hochschule, im Krankenhaus oder im Kassenbereich eines Supermarkts. Seine Kunden sind schon im Gebäude, deshalb macht ihm die Kälte im Winter nichts aus.

Das Outdoor-Café (ab 10 709 €) läuft rund um die Uhr bei jedem Wetter, braucht keine Räume und hat ein vandalismussicheres Gehäuse. In Nürnberg passt es an Tankstellen von Esso, Shell, Aral oder Jet, an eine Haltestelle oder vor einen Laden im Wohnviertel. Den Platz stimmen Sie mit dem Eigentümer der Fläche ab, etwa mit dem Supermarkt, vor dessen Eingang der Kiosk stehen soll.

Dazu kommt Cold-Drink: Eiskaffee, Shakes und kalte Getränke für den Sommer. Es lohnt sich dort, wo an warmen Tagen viele Menschen draußen sind, am Wöhrder See, im Stadtpark oder an der Pegnitz. Den Preis nennen wir auf Anfrage.

Welches Format zu Ihrer Adresse passt, entscheiden wir nach einem Blick auf den Ort und darauf, wie die Menschen dort laufen. Wenn Sie etwas anderes als Kaffee verkaufen möchten, bauen wir schlüsselfertig einen anderen Automaten: für Eis, Zuckerwatte, Pizza oder fertige Mittagessen.

Wo in Nürnberg ein Café aufstellen

Die Karte oben zeigt Orte, an denen in Nürnberg täglich viele Menschen vorbeikommen: Haltestellen, U- und S-Bahnhöfe, Supermärkte, Bürogebäude, Krankenhäuser und Hochschulen. Tippen Sie auf Ihren Stadtteil und sehen Sie, was in der Nähe ist. Darunter stehen die Orte, mit denen wir die Suche in Nürnberg beginnen.

Sie haben schon eine freie Ecke im Einkaufszentrum oder einen Platz an einem U-Bahnhof gefunden? Senden Sie uns die Adresse, und wir kalkulieren den Ertrag für genau diesen Ort kostenlos. Wenn Sie noch keine Adresse haben, suchen wir selbst: Wir prüfen die Laufkundschaft, verhandeln mit dem Vermieter und zeigen Ihnen mehrere Varianten. Die Suche zahlen Sie erst nach Vertragsabschluss mit dem Vermieter und nur, wenn Ihnen der Ort gefällt.

Was ein Selbstbedienungs-Café in Nürnberg kostet

Das Indoor-Café kostet schlüsselfertig ab 6 425 € inkl. MwSt. Outdoor-Café: ab 10 709 €. Cold-Drink: Preis auf Anfrage. Die Montage in ganz Deutschland berechnen wir separat vom Preis des Cafés.

Zur Grundausstattung gehören ein Kiosk im Kavil-Branding mit LED-Beleuchtung, eine Kaffeemaschine von Saeco oder Jetinno, ein Terminal für Karten- und Smartphone-Zahlungen, das Kavil-Markendesign und Telemetrie. Der Endpreis hängt vor allem vom Modell der Kaffeemaschine ab, dazu von den Optionen und der Aufstellung. Banknoten- und Münzprüfer sowie ein eigenes Design lassen sich separat ergänzen.

Sie zahlen in zwei Teilen und erst nach Unterzeichnung des Vertrags, in dem wir Kaffeemaschinenmodell, Ausstattung, Betrag und Fristen festhalten. Die Anzahlung leisten Sie nach der Unterzeichnung, den Rest bei der Aufstellung. Danach zahlen Sie monatlich Miete, Steuern und die Bankgebühr für Kartenzahlungen und kaufen Zutaten und Becher. Einen Prozentsatz vom Umsatz geben Sie uns nicht ab.

Worauf es in Nürnberg ankommt

In der Altstadt kaufen andere Menschen als in den Stadtteilen. Zwischen Hauptbahnhof, Lorenzkirche und Hauptmarkt sind Einkaufende und Gäste der Stadt unterwegs, und viele von ihnen kommen nur einmal vorbei. In Langwasser, Gostenhof oder Ziegelstein holt sich dagegen jeden Morgen derselbe Nachbar am selben U-Bahnhof seinen Kaffee. In der Altstadt ist die Laufkundschaft größer, die Miete aber meist auch; im Viertel zahlen Sie weniger und leben von Stammkunden.

Im Advent zieht der Christkindlesmarkt auf dem Hauptmarkt viele Besucher in die Altstadt, und an Messetagen ist rund um die Messe mehr los. Das sind gute Wochen, aber einen Standort rechnen wir mit einem gewöhnlichen Dienstag im Februar und nicht mit dem Dezember. Den Ertrag kalkulieren wir für jede Adresse einzeln, mit der Laufkundschaft, dem Getränkepreis, der Ausstattung und der Miete genau dieses Ortes.

Was Sie für den Start brauchen

Erfahrung im Geschäftsleben ist nicht nötig. Wir eröffnen das Café schlüsselfertig auch für Menschen, die noch nie ein Unternehmen geführt haben: Wir schulen Sie von Grund auf, und ab der Vertragsunterzeichnung haben Sie einen persönlichen Ansprechpartner. Beim Bankkonto und beim Zahlungsterminal helfen wir Schritt für Schritt.

Alles beginnt mit einem Gespräch. Sie hinterlassen Ihre Nummer, wir rufen zurück, kalkulieren den Ertrag für den gewählten Ort in Nürnberg, stellen die Ausstattung zusammen und zeigen Ihnen das Café per Zoom von innen. Diese Phase läuft in Ihrem Tempo. Den Vertrag lesen Sie vor der Zahlung, und die Frist beginnt mit der Anzahlung: Von ihr bis zur ersten Tasse vergehen bis zu 30 Tage. In dieser Zeit bauen wir das Café in unserer eigenen Fertigung, suchen auf Wunsch den Standort, liefern es dann, montieren es und richten es ein.

Der Betrieb selbst dauert etwa 15 Minuten alle zwei bis drei Tage: Zutaten nachfüllen und die Einnahmen entnehmen. Das lässt sich gut mit dem Hauptberuf verbinden. Verkäufe und Bestände sehen Sie auf dem Smartphone und wissen so, wann Sie zum Standort fahren müssen.

Was Kavil-Partner verdienen

Taras hat ein Netz aus 3 Standorten in Einkaufszonen und belebten Durchgängen. Nach 5 Monaten in Betrieb brachte es ihm mehr als 1 770 € Nettogewinn im Monat. Bohdan hat 1 Standort in Innenräumen am Eingang: 80 Getränke am Tag und mehr als 880 € im Monat nach 6 Monaten. Wladyslaw hat 2 Standorte in Innenräumen mit ständigem Publikumsverkehr: mehr als 1 480 € Nettogewinn im Monat nach 5 Monaten.

Das sind Ergebnisse von Kavil-Partnern vom Dezember 2024, in Euro umgerechnet. Jeder Standort erzielt eigene Ergebnisse: Beispielwerte, keine Garantie. Kaffeepreise, Mieten und Kosten hängen vom Standort ab, deshalb übertragen wir diese Zahlen nicht direkt. Den Ertrag für Ihre Adresse in Nürnberg kalkulieren wir separat und kostenlos.

Kavil-Franchise in Nürnberg: was Sie bekommen

Sie kaufen die Ausstattung, und das Geschäft gehört ganz Ihnen: 0 Royalties, also kein monatlicher Anteil am Umsatz. Wir rösten selbst, und die Bohnen kaufen Sie bei uns 25 % günstiger als bei der Konkurrenz. Die Cafés bauen wir in unserer eigenen Fertigung, Kaffeemaschinen von Saeco und Jetinno beziehen wir direkt, ohne Händleraufschlag, und Bohnen, Zutaten und Becher bekommen Sie von uns ohne Zwischenhändler. Dank Telemetrie sehen Sie Verkäufe und Bestände jeden Tag auf dem Smartphone.

Auf die Ausstattung gibt es eine Garantie, ihre Dauer halten wir im Vertrag fest. Sinken die Verkäufe, analysieren wir die Zahlen gemeinsam, und erweist sich der Standort als schwach, planen wir den Umzug. Wenn Sie es sich anders überlegen oder der Standort nicht läuft, kaufen wir die Ausstattung für 60 % ihres Werts zurück; die Rückkaufbedingungen stehen im Vertrag. Sie möchten gleich mehrere Cafés in Nürnberg? Fragen Sie nach unserem Großabnahme-Angebot: von 2 bis 10 Standorten.

Häufige Fragen zum Selbstbedienungs-Café in Nürnberg