Selbstbedienungs-Café in Köln eröffnen

Kaffee to go in Köln: wer unterwegs kauft

Köln liegt auf beiden Seiten des Rheins, und viele wechseln auf dem Weg zur Arbeit jeden Tag die Rheinseite. Dazu kommen Pendler aus dem Umland, die mit S-Bahn oder Regionalzug ankommen und in die Stadtbahn umsteigen. Ihren Kaffee kaufen sie unterwegs: auf dem Bahnsteig, an der Haltestelle, im Durchgang vom Zug zur Stadtbahn. Von genau diesen Menschen lebt ein Selbstbedienungs-Café: Sie suchen keinen Tisch, sondern einen Becher zum Mitnehmen.

Die meisten dieser Kunden steigen an großen Knoten um: Köln Hauptbahnhof mit dem Ausgang Breslauer Platz, Köln Messe/Deutz auf der rechten Rheinseite, Köln Süd, Köln West, Köln-Ehrenfeld und Köln-Mülheim. In der Innenstadt wechseln sie an den Haltestellen Neumarkt, Heumarkt, Friesenplatz und Barbarossaplatz die Linie, rechtsrheinisch an Kalk Post und Mülheim Wiener Platz.

Die zweite Gruppe arbeitet im Büro. In Deutz stehen Lanxess Tower und Messehochhaus, am Bahnhof Köln West steht das ONE Cologne, am Mediapark ragt der KölnTurm auf, und am Rheinauhafen sitzen Firmen im KAP am Südkai und Im Zollhafen. Wer im Büro arbeitet, holt sich morgens auf dem Weg einen Kaffee und nach der Mittagspause noch einen.

Die dritte Gruppe studiert. Rund um die Haltestellen Universität und Zülpicher Platz sind jeden Tag viele Studierende unterwegs. Die TH Köln hat einen Campus in Deutz, direkt an der Haltestelle Deutz Technische Hochschule, dazu kommen die Deutsche Sporthochschule Köln, die Hochschule für Musik und Tanz Köln und die Kunsthochschule für Medien Köln. Zwischen zwei Seminaren wird der Kaffee schnell gekauft und mitgenommen. In den Semesterferien ist weniger los, und das gehört in die Absatzplanung eines Standorts im Hochschulgebäude.

Welche Café-Formate wir in Köln aufstellen

Meist entscheiden sich unsere Partner für das Indoor-Café, schlüsselfertig ab 6 425 €. Es steht in einem Einkaufszentrum wie den Köln Arcaden, in einem Bürogebäude, an einer Hochschule, im Krankenhaus oder im Kassenbereich eines Supermarkts. Regen und Kälte stören diesen Standort nicht, denn seine Kunden sind schon drinnen.

Das Outdoor-Café (ab 10 709 €) arbeitet rund um die Uhr bei jedem Wetter, hat ein vandalismussicheres Gehäuse und braucht keinen Raum. In Köln passt es an eine Tankstelle, an eine Haltestelle an den Ringen oder vor einen Laden im Veedel. Den Platz klären Sie mit dem Eigentümer der Fläche, etwa mit dem Laden, vor dem der Kiosk stehen soll.

Für den Sommer gibt es Cold-Drink: Eiskaffee, Shakes und kalte Getränke. Dieses Format lohnt sich dort, wo im Sommer viele Menschen draußen sind, am Inneren Grüngürtel, an den Wiesen am Rhein oder am Blücherpark. Den Preis nennen wir auf Anfrage.

Welches Format es wird, legen wir erst fest, wenn wir die Adresse kennen und wissen, wie die Menschen dort laufen. Sie möchten etwas anderes als Kaffee verkaufen? Dann bauen wir schlüsselfertig einen anderen Automaten, zum Beispiel für Eis, Zuckerwatte, Pizza oder fertige Mittagessen.

Wo in Köln ein Café aufstellen

Auf der Karte oben sehen Sie Orte, an denen in Köln täglich viele Menschen vorbeikommen: Haltestellen von Bus und Stadtbahn, Bahnhöfe, Supermärkte, Bürogebäude, Krankenhäuser und Hochschulen. Tippen Sie auf Ihr Veedel, um zu sehen, was in der Nähe liegt. Darunter finden Sie die Orte, mit denen wir die Suche in Köln beginnen.

Sie haben in Köln schon eine freie Fläche im Einkaufszentrum oder einen Platz an einer Haltestelle im Blick? Schicken Sie uns die Adresse, und wir kalkulieren den Ertrag für genau diesen Ort kostenlos. Haben Sie noch keine Adresse, suchen wir selbst: Wir prüfen die Laufkundschaft, verhandeln mit dem Vermieter und legen Ihnen mehrere Varianten vor. Die Suche bezahlen Sie erst nach Vertragsabschluss mit dem Vermieter und nur, wenn Ihnen der Ort gefällt.

Was ein Selbstbedienungs-Café in Köln kostet

Das Indoor-Café kostet schlüsselfertig ab 6 425 € inkl. MwSt. Outdoor-Café: ab 10 709 €. Cold-Drink: Preis auf Anfrage. Die Montage in ganz Deutschland berechnen wir separat vom Preis des Cafés.

Zur Grundausstattung gehören ein Kiosk im Kavil-Branding mit LED-Beleuchtung, eine Kaffeemaschine von Saeco oder Jetinno, ein Terminal für Karten- und Smartphone-Zahlungen, das Kavil-Markendesign und Telemetrie. Der Endpreis hängt vor allem vom Modell der Kaffeemaschine ab, dazu von den Optionen und der Aufstellung. Banknoten- und Münzprüfer sowie ein eigenes Design lassen sich separat ergänzen.

Sie zahlen in zwei Teilen und erst nach Unterzeichnung des Vertrags, in dem wir Kaffeemaschinenmodell, Ausstattung, Betrag und Fristen festhalten. Die Anzahlung leisten Sie nach der Unterzeichnung, den Rest bei der Aufstellung. Danach zahlen Sie monatlich Miete, Steuern und die Bankgebühr für Kartenzahlungen und kaufen Zutaten und Becher. Einen Prozentsatz vom Umsatz geben Sie uns nicht ab.

Worauf es in Köln ankommt

Köln kennt Tage, an denen viel mehr Menschen unterwegs sind als sonst: große Messen in Deutz, Karneval, Konzerte und Spiele im Stadion. Für die Kalkulation eines Standorts zählen diese Spitzen nicht. Wir rechnen mit einem gewöhnlichen Werktag ohne Messe: Der Ertrag muss auch dann aufgehen, und die vollen Tage kommen obendrauf.

Die zweite Frage ist die Lage. An den Ringen, am Hauptbahnhof oder in einem Einkaufszentrum der Innenstadt ist die Miete meist höher als an einem Supermarkt in Chorweiler, Porz oder Kalk, dafür kommen dort mehr Menschen vorbei. Ein Standort im Veedel lebt von Stammkunden, einer am Umsteigebahnhof von Pendlern. Deshalb kalkulieren wir jede Adresse einzeln: mit der Laufkundschaft, dem Getränkepreis, der Ausstattung und der Miete genau dieses Ortes.

Auf der Karte von Köln sind mehr als 1 200 Cafés eingetragen. Mit ihnen konkurriert ein Selbstbedienungs-Café nicht um Gäste, die sitzen möchten, sondern um die Minute auf dem Weg: früh am Morgen, bevor viele Cafés öffnen, spät am Abend und an Haltestellen ohne Café.

Was Sie für den Start brauchen

Erfahrung im Geschäftsleben ist nicht nötig. Wir eröffnen das Café schlüsselfertig auch für Menschen, die noch nie ein Unternehmen geführt haben: Wir schulen Sie von Grund auf, und ab der Vertragsunterzeichnung haben Sie einen persönlichen Ansprechpartner. Beim Bankkonto und beim Zahlungsterminal helfen wir Schritt für Schritt.

Alles beginnt mit einem Gespräch. Sie hinterlassen Ihre Nummer, wir rufen zurück, kalkulieren den Ertrag für den gewählten Ort in Köln, stellen die Ausstattung zusammen und zeigen Ihnen das Café per Zoom von innen. Diese Phase läuft in Ihrem Tempo. Den Vertrag lesen Sie vor der Zahlung, und die Frist beginnt mit der Anzahlung: Von ihr bis zur ersten Tasse vergehen bis zu 30 Tage. In dieser Zeit bauen wir das Café in unserer eigenen Fertigung, suchen auf Wunsch den Standort, liefern es dann, montieren es und richten es ein.

Der Betrieb selbst dauert etwa 15 Minuten alle zwei bis drei Tage: Zutaten nachfüllen und die Einnahmen entnehmen. Das lässt sich gut mit dem Hauptberuf verbinden. Verkäufe und Bestände sehen Sie auf dem Smartphone und wissen so, wann Sie zum Standort fahren müssen.

Was Kavil-Partner verdienen

Taras hat ein Netz aus 3 Standorten in Einkaufszonen und belebten Durchgängen. Nach 5 Monaten in Betrieb brachte es ihm mehr als 1 770 € Nettogewinn im Monat. Bohdan hat 1 Standort in Innenräumen am Eingang: 80 Getränke am Tag und mehr als 880 € im Monat nach 6 Monaten. Wladyslaw hat 2 Standorte in Innenräumen mit ständigem Publikumsverkehr: mehr als 1 480 € Nettogewinn im Monat nach 5 Monaten.

Das sind Ergebnisse von Kavil-Partnern vom Dezember 2024, in Euro umgerechnet. Jeder Standort erzielt eigene Ergebnisse: Beispielwerte, keine Garantie. Kaffeepreise, Mieten und Kosten hängen vom Standort ab, deshalb übertragen wir diese Zahlen nicht direkt. Den Ertrag für Ihre Adresse in Köln kalkulieren wir separat und kostenlos.

Kavil-Franchise in Köln: was Sie bekommen

Sie kaufen die Ausstattung, und das Geschäft gehört ganz Ihnen: 0 Royalties, also kein monatlicher Anteil am Umsatz. Wir rösten selbst, und die Bohnen kaufen Sie bei uns 25 % günstiger als bei der Konkurrenz. Die Cafés bauen wir in unserer eigenen Fertigung, Kaffeemaschinen von Saeco und Jetinno beziehen wir direkt, ohne Händleraufschlag, und Bohnen, Zutaten und Becher bekommen Sie von uns ohne Zwischenhändler. Dank Telemetrie sehen Sie Verkäufe und Bestände jeden Tag auf dem Smartphone.

Auf die Ausstattung gibt es eine Garantie, ihre Dauer halten wir im Vertrag fest. Sinken die Verkäufe, analysieren wir die Zahlen gemeinsam, und erweist sich der Standort als schwach, planen wir den Umzug. Wenn Sie es sich anders überlegen oder der Standort nicht läuft, kaufen wir die Ausstattung für 60 % ihres Werts zurück; die Rückkaufbedingungen stehen im Vertrag. Sie möchten gleich mehrere Cafés in Köln? Fragen Sie nach unserem Großabnahme-Angebot: von 2 bis 10 Standorten.

Häufige Fragen zum Selbstbedienungs-Café in Köln