Открыть кофейню самообслуживания в Эссене

Кофе с собой в Эссене: кто покупает на ходу

В Рурской области города переходят один в другой, и многие живут в одном городе, а работают в соседнем. В Эссен приезжают из Бохума, Гельзенкирхена, Мюльхайма-на-Руре и Оберхаузена на S-Bahn, региональном поезде, Stadtbahn или автобусе. Кофе покупают по дороге: на платформе, при пересадке на Stadtbahn, на последнем отрезке пути до офиса. Это и есть покупатели кофейни самообслуживания: люди, которые не садятся за столик, а берут стаканчик с собой за минуту.

Главный узел: Essen Hbf, где сходятся поезда дальнего следования и региональные поезда, S-Bahn, Stadtbahn и автобусы. К нему добавляются Essen-Steele на востоке, Essen-Altenessen на севере, Essen West, Essen Süd и вокзал в Borbeck. Под центром идет скоростной трамвай Stadtbahn, и на станциях Berliner Platz, Hirschlandplatz, Rüttenscheider Stern и Universität Essen люди пересаживаются или выходят.

Вторая группа работает в офисах. В Эссене находятся штаб-квартиры крупных компаний, и их офисные здания разбросаны по всему городу. У станции Philharmonie стоят Glückaufhaus и HDI Gerling, на Huttropstraße Ruhrturm, на Bismarckplatz Europa Center, а к северу от центра находится штаб-квартира RWE. Кто там работает, утром берет кофе с собой, а после обеда второй.

Третья группа учится. Вокруг станции Universität Essen к северу от центра много студентов, Folkwang Universität der Künste находится в Werden, а в FOM Hochschule für Oekonomie & Management многие учатся без отрыва от работы. К ним добавляются профессиональные колледжи вроде Heinz-Nixdorf-Berufskolleg. В каникулы в вузах становится тише, и это нужно учесть, когда планируете продажи точки там. Отдельная группа: посетители выставок Messe и парка Gruga, которые выходят на станции Messe West/Süd/Gruga.

Какие форматы кофеен мы ставим в Эссене

Большинство партнеров начинает с кофейни в помещении, под ключ от €6 425. В Эссене она подходит, например, для Limbecker Platz или Rathaus Galerie Essen, для офисного здания, вуза, больницы или прикассовой зоны супермаркета. Дождь или мороз для такой точки не важны, ведь покупатели уже в здании.

Уличная кофейня (от €10 709) стоит под открытым небом, продает круглосуточно в любую погоду и защищена от вандалов. Помещение ей не нужно, только место у заправки, у остановки или перед магазином в жилом районе. Место вы обсуждаете с владельцем площади, например с супермаркетом, перед которым будет стоять киоск.

Cold-drink: летний формат с айс-кофе, шейками и холодными напитками. Он подходит туда, где летом много людей на улице: на берег Baldeneysee или в Krupp-Park. Цену называем по запросу.

Какой будет формат, зависит от места: сначала мы смотрим на адрес и на то, как там ходят люди, а потом решаем. Вместо кофе автомат может продавать мороженое, сладкую вату, пиццу или готовые обеды, и такой мы тоже соберем под ключ.

Где в Эссене поставить кофейню

Карта вверху показывает места, мимо которых в Эссене каждый день проходит много людей: остановки, вокзалы, станции Stadtbahn, супермаркеты, офисные здания, больницы и вузы. Нажмите на свой район и посмотрите, что есть рядом. Ниже места, с которых мы начинаем в Эссене.

Уже нашли в Эссене место в торговом центре, офисном здании или у станции? Пришлите нам адрес, и мы бесплатно посчитаем, какой доход может принести это место. Если места пока нет, поиск возьмем на себя: проверим поток людей, договоримся с арендодателем и предложим несколько вариантов. За поиск вы платите только после подписания договора с арендодателем и только если место вам понравилось.

Сколько стоит кофейня самообслуживания в Эссене

Кофейня в помещении под ключ стоит от €6 425 с НДС. Уличная кофейня: от €10 709. Cold-drink: цена по запросу. Монтаж по всей Германии считаем отдельно от цены кофейни.

В базовый комплект входят брендированный киоск Kavil с LED-подсветкой, кофемашина Saeco или Jetinno, терминал для оплаты картой и смартфоном, фирменный дизайн Kavil и телеметрия. Итоговая цена зависит прежде всего от модели кофемашины, а также от опций и установки. Купюроприемник и монетоприемник, как и собственный дизайн точки, можно добавить отдельно.

Платите в два этапа и только после подписания договора, где мы записываем модель кофемашины, комплектацию, сумму и сроки. Предоплату вносите после подписания, остаток при установке. Дальше каждый месяц вы платите аренду, налоги и комиссию банка за оплату картой, а еще покупаете ингредиенты и стаканчики. Процент с выручки вы нам не отдаете.

На что обратить внимание в Эссене

Эссен везде разный. Вокруг Rüttenscheider Straße много кафе, ресторанов и пекарен, и днем выбор большой. Кофейня самообслуживания продает там прежде всего тогда, когда другие еще или уже закрыты, то есть рано утром и поздно вечером. В Altenessen, Katernberg или Kray, наоборот, важен ежедневный путь к остановке, в супермаркет и на работу. Точка там живет за счет постоянных покупателей, которые возвращаются каждый день.

Многие в Рурской области ездят на машине, а через Эссен проходят трассы Ruhrschnellweg A40 и A52. Для водителя естественная остановка на кофе: заправка, и на карте Эссена их отмечено больше 70. Там подходит уличная кофейня, которая продает круглосуточно. Какой адрес выгоден для вас, покажет расчет: с учетом потока людей, цены напитков, комплектации и аренды именно этого места.

Что нужно для старта

Опыт в бизнесе не нужен. Мы открываем кофейню под ключ даже тем, у кого никогда не было своего дела: обучаем с нуля, а со дня подписания договора у вас есть личный менеджер. С банковским счетом и платежным терминалом помогаем шаг за шагом.

Все начинается с разговора. Вы оставляете номер, мы перезваниваем, считаем доход для выбранного места в Эссене, подбираем комплектацию и показываем кофейню изнутри в Zoom. Этот этап идет в вашем темпе. Договор вы читаете до оплаты, а отсчет начинается с предоплаты: от нее до первой чашки проходит до 30 дней. За это время мы собираем кофейню в собственном цеху, по вашему желанию ищем локацию, а потом привозим кофейню, монтируем и настраиваем.

Обслуживание точки занимает около 15 минут раз в два-три дня: засыпать ингредиенты и забрать выручку. Это легко совмещать с основной работой. Продажи и остатки видны в смартфоне, так что вы знаете, когда пора ехать на точку.

Сколько зарабатывают партнеры Kavil

У Тараса сеть из 3 точек в торговых зонах и проходных коридорах. Через 5 месяцев работы она приносила ему больше €1 770 чистой прибыли в месяц. У Богдана 1 точка в помещении у входа: 80 напитков в день и больше €880 в месяц после 6 месяцев работы. У Владислава 2 точки в помещениях с постоянным потоком людей: больше €1 480 чистой прибыли в месяц после 5 месяцев работы.

Это цифры партнеров Kavil за декабрь 2024 года, пересчитанные в евро. Результат каждой точки свой: это примеры, а не гарантия. Цены на кофе, аренда и расходы зависят от места, поэтому напрямую эти цифры мы не переносим. Доход для вашего адреса в Эссене считаем отдельно и бесплатно.

Франшиза Kavil в Эссене: что вы получаете

Вы покупаете оборудование, и бизнес полностью ваш: 0 роялти, то есть никакой ежемесячной доли с выручки. Кофе мы обжариваем сами, и зерно у нас вы покупаете на 25% дешевле, чем у конкурентов. Кофейни собираем в собственном цеху, кофемашины Saeco и Jetinno берем напрямую, без дилерской наценки, а зерно, ингредиенты и стаканчики вы получаете от нас без посредников. Благодаря телеметрии продажи и остатки видны в смартфоне каждый день.

На оборудование есть гарантия, ее срок мы записываем в договор. Если продажи падают, мы вместе разбираем цифры, а если место оказывается слабым, планируем переезд. Если вы передумали или точка не пошла, мы выкупим оборудование за 60% его стоимости; условия выкупа записаны в договоре. Хотите сразу несколько кофеен в Эссене? Спросите об оптовом предложении: от 2 до 10 точек.

Частые вопросы о кофейне в Эссене