Открыть кофейню самообслуживания в Дрездене

Кофе с собой в Дрездене: кто покупает на ходу

Эльба делит Дрезден на две половины, и многие пересекают ее каждый день по дороге на работу: из Neustadt в Altstadt, из Gorbitz или Prohlis в центр, из центра на север. Большинство ездит на трамвае, а кофе покупает там, где пересаживается. Именно на этих людях и зарабатывает кофейня самообслуживания. Они не садятся за столик, а берут стаканчик за минуту и едут дальше.

Главные узлы: Dresden Hauptbahnhof и вокзал Dresden-Neustadt на другом берегу Эльбы, а также Dresden Mitte. От Hauptbahnhof пешеходная улица Prager Straße ведет к Altmarkt, а на Postplatz и Pirnaischer Platz пересекаются трамвайные линии Altstadt. В Neustadt многие пересаживаются на Albertplatz. У того, кто ждет здесь утром, есть несколько минут на кофе.

Вторая группа работает в офисах или на производстве. В центре между Hauptbahnhof, Altmarkt и Postplatz находятся офисы и учреждения, а на севере Дрездена вокруг Klotzsche люди работают в полупроводниковой отрасли, например в Infineon, и в Airport Center у аэропорта. Кто едет на работу, берет кофе утром по дороге и еще один после обеда.

Третья группа учится. Technische Universität Dresden с кампусом вокруг Zellescher Weg и Münchner Platz, Hochschule für Technik und Wirtschaft Dresden, Hochschule für Bildende Künste Dresden, Hochschule für Musik Carl Maria von Weber Dresden: между лекциями кофе покупают быстро и берут с собой. В каникулы студентов меньше, и это нужно учесть, когда планируете продажи точки в вузе.

Какие форматы кофеен мы ставим в Дрездене

Чаще всего выбирают кофейню в помещении, под ключ от €6 425. Она стоит в торговом центре, офисном здании, вузе, больнице или в прикассовой зоне супермаркета. Зима такой точке не мешает, ведь ее покупатели уже внутри.

Уличная кофейня (от €10 709) работает круглосуточно в любую погоду, у нее антивандальный корпус, и помещение ей не нужно. Ее ставят у заправок, у трамвайных остановок или перед магазином Netto в жилом квартале. Место вы согласовываете с владельцем площади, например с магазином, рядом с которым будет стоять киоск.

Есть еще cold-drink: айс-кофе, шейки и холодные напитки на лето. Этот формат стоит ставить там, где летом много людей на улице: на лугах у Эльбы или в парке вроде Alaunplatz. Цену называем по запросу.

Формат мы не выбираем заранее. Сначала смотрим на адрес и на то, как там ходят люди, а потом решаем, что там поставить. Если хотите продавать не кофе, а что-то другое, соберем под ключ другой автомат: для мороженого, сладкой ваты, пиццы или готовых обедов.

Где в Дрездене поставить кофейню

Карта вверху показывает места, мимо которых в Дрездене каждый день проходит много людей: остановки, вокзалы, супермаркеты, офисные здания, больницы и вузы. Нажмите на свой район и посмотрите, что есть рядом. Ниже места, с которых мы начинаем поиск в Дрездене.

Уже нашли свободное место в торговом центре или у остановки в своем районе? Пришлите адрес, и мы бесплатно посчитаем доход именно для этого места. Если адреса пока нет, поиск возьмем на себя: проверим поток людей, договоримся с арендодателем и покажем несколько вариантов. За поиск вы платите только после подписания договора с арендодателем и только если место вам понравилось.

Сколько стоит кофейня самообслуживания в Дрездене

Кофейня в помещении под ключ стоит от €6 425 с НДС. Уличная кофейня: от €10 709. Cold-drink: цена по запросу. Монтаж по всей Германии считаем отдельно от цены кофейни.

В базовый комплект входят брендированный киоск Kavil с LED-подсветкой, кофемашина Saeco или Jetinno, терминал для оплаты картой и смартфоном, фирменный дизайн Kavil и телеметрия. Итоговая цена зависит прежде всего от модели кофемашины, а также от опций и установки. Купюроприемник и монетоприемник, как и собственный дизайн точки, можно добавить отдельно.

Платите в два этапа и только после подписания договора, где мы записываем модель кофемашины, комплектацию, сумму и сроки. Предоплату вносите после подписания, остаток при установке. Дальше каждый месяц вы платите аренду, налоги и комиссию банка за оплату картой, а еще покупаете ингредиенты и стаканчики. Процент с выручки вы нам не отдаете.

На что обратить внимание в Дрездене

В Altstadt между Postplatz, Altmarkt и Brühlsche Terrasse кроме местных жителей много туристов. Их число зависит от сезона и погоды, и у точки, которая живет только гостями города, бывают сильные и слабые месяцы. Постоянные покупатели из офисов, вузов и жилых кварталов это выравнивают. Поэтому доход мы считаем по обычному будню, а не по лучшим летним выходным.

На севере Дрездена отчасти работают посменно. Кто едет на смену рано утром или поздно вечером, часто не находит открытого кафе, и здесь помогает уличная кофейня на остановке перед заводом, ведь она работает круглосуточно. Окупится ли такое место, зависит от того, сколько людей там на самом деле входит и выходит, и это мы проверяем на месте.

Аренда в Дрездене тоже сильно различается. В Altstadt и у Hauptbahnhof она обычно выше, чем у супермаркета в Gorbitz или Prohlis. Поэтому доход мы считаем для каждого адреса отдельно: с учетом потока людей, цены напитков, комплектации и аренды именно этого места.

Что нужно для старта

Опыт в бизнесе не нужен. Мы открываем кофейню под ключ даже тем, у кого никогда не было своего дела: обучаем с нуля, а со дня подписания договора у вас есть личный менеджер. С банковским счетом и платежным терминалом помогаем шаг за шагом.

Все начинается с разговора. Вы оставляете номер, мы перезваниваем, считаем доход для выбранного места в Дрездене, подбираем комплектацию и показываем кофейню изнутри в Zoom. Этот этап идет в вашем темпе. Договор вы читаете до оплаты, а отсчет начинается с предоплаты: от нее до первой чашки проходит до 30 дней. За это время мы собираем кофейню в собственном цеху, по вашему желанию ищем локацию, а потом привозим кофейню, монтируем и настраиваем.

Обслуживание точки занимает около 15 минут раз в два-три дня: засыпать ингредиенты и забрать выручку. Это легко совмещать с основной работой. Продажи и остатки видны в смартфоне, так что вы знаете, когда пора ехать на точку.

Сколько зарабатывают партнеры Kavil

У Тараса сеть из 3 точек в торговых зонах и проходных коридорах. Через 5 месяцев работы она приносила ему больше €1 770 чистой прибыли в месяц. У Богдана 1 точка в помещении у входа: 80 напитков в день и больше €880 в месяц после 6 месяцев работы. У Владислава 2 точки в помещениях с постоянным потоком людей: больше €1 480 чистой прибыли в месяц после 5 месяцев работы.

Это цифры партнеров Kavil за декабрь 2024 года, пересчитанные в евро. Результат каждой точки свой: это примеры, а не гарантия. Цены на кофе, аренда и расходы зависят от места, поэтому напрямую эти цифры мы не переносим. Доход для вашего адреса в Дрездене считаем отдельно и бесплатно.

Франшиза Kavil в Дрездене: что вы получаете

Вы покупаете оборудование, и бизнес полностью ваш: 0 роялти, то есть никакой ежемесячной доли с выручки. Кофе мы обжариваем сами, и зерно у нас вы покупаете на 25% дешевле, чем у конкурентов. Кофейни собираем в собственном цеху, кофемашины Saeco и Jetinno берем напрямую, без дилерской наценки, а зерно, ингредиенты и стаканчики вы получаете от нас без посредников. Благодаря телеметрии продажи и остатки видны в смартфоне каждый день.

На оборудование есть гарантия, ее срок мы записываем в договор. Если продажи падают, мы вместе разбираем цифры, а если место оказывается слабым, планируем переезд. Если вы передумали или точка не пошла, мы выкупим оборудование за 60% его стоимости; условия выкупа записаны в договоре. Хотите сразу несколько кофеен в Дрездене? Спросите об оптовом предложении: от 2 до 10 точек.

Частые вопросы о кофейне в Дрездене